Selamat Datang

Selamat Datang di Situs Layanan Informasi Penyuluhan Perikanan

Selasa, 07 Februari 2017

TULANG IKAN SUMBER KALSIUM, JANGAN DIBUANG !!!!





Kalsium merupakan zat yang sangat penting bagi kesehatan tubuh . Kira-kira 2 % dari seluruh bobot tubuh orang dewasa terdiri dari kalsium.Lebih dari 99 % kalsium ada di dalam tulang dan gigi, yaitu bersama-sama dengan fosfat membentuk Kristal tidak larut yang disebut kalsium hidroksiapatit {Ca3(Po4)2}3Ca(OH)2. Jumlah kalsium dalam plasma darah kurang lebih 10 mg/100ml dengan jumlah lebih kecil di dalam sel-sel, sedangkan jumlah fosfor kurang lebih 4 mg/100ml, lebih banyak terdapat dalam sel (Sediaoetama,2000). Disamping itu juga terdapat ion-ion lain seperti fluor, magnesium, seng dan natrium.